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英式桔香司康餅
材料:
1. 低筋麵粉 375g
2. 泡打粉 12g
3. 盬 3g
4. 細砂糖 90g
5. 奶油 90g
6. 鮮奶 165g
7. 蜜漬桔皮 70g
合計 520g
裝飾:蛋黃一個
工具:慕斯圈、蛋刷
蜜漬桔皮切丁
所有材料
蜜漬桔皮有浸酒,擠掉汁液,加入餅皮中(因打餅皮時最後忘了加)
正確作法在最後加入蜜漬桔皮拌勻
刷蛋黃
剛出爐的英式桔香司康餅
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