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英式桔香司康餅

材料:

1. 低筋麵粉     375g

2. 泡打粉         12g

3. 盬                3g

4. 細砂糖         90g

5. 奶油            90g

6. 鮮奶          165g

7. 蜜漬桔皮      70g

     合計         520g

裝飾:蛋黃一個

工具:慕斯圈、蛋刷

蜜漬桔皮切丁

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所有材料

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蜜漬桔皮有浸酒,擠掉汁液,加入餅皮中(因打餅皮時最後忘了加)

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正確作法在最後加入蜜漬桔皮拌勻

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 刷蛋黃 

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剛出爐的英式桔香司康餅

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